Nada me emociona mais do que ver uma costela sendo lentamente assada, com o calor certo, o tempo justo e aquele cheirinho inconfundível que atravessa gerações. É mais do que comida: é cultura viva, é aconchego em forma de fumaça. E é exatamente esse sentimento que quero dividir com vocês neste sábado, dia 31 de maio, no Posto São Cristóvão, em um evento especial que une costelão assada e chopp artesanal — duas paixões nacionais em um só lugar.
Estarei pessoalmente assinando essa experiência gastronômica, onde cada corte, cada brasa, carrega não só técnica, mas também respeito pelas origens do nosso Brasil profundo — da roça ao centro urbano, da churrasqueira à mesa. A carne será servida no ponto certo, acompanhada de alegria, música boa e aquele brinde gelado com o melhor do chopp artesanal capixaba.
Este evento é uma celebração da simplicidade que nos une: reunir amigos, comer bem, valorizar o que temos de melhor — nossos sabores, nossos produtores, nossos encontros. A intenção é transformar o que poderia ser apenas um almoço de sábado, num verdadeiro festival de aromas e memórias afetivas.
Te espero lá. Traz sua fome, sua vontade de prosear, de postar, de viver.
Posto São Cristóvão – onde o churrasco é raiz e o sabor é de verdade.
Por: Chef João
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